Was den Sommer für unsere Gärtnerinnen und Gärtner so erfüllend macht? Warum gerade jetzt der richtige Zeitpunkt für einen Rück- und Ausblick ist? Sven Hahn, Gärtner im WALA Heilpflanzengarten, und Bernhard Ehrmann, Leiter des WALA Heilpflanzengartens, teilen ihre ganz persönlichen Sichtweisen mit Ihnen.
Wer hat nicht schon mal aus ihnen einen Kranz gebunden oder voller Aufregung ein erstes selbstgepflücktes Sträusschen überreicht oder selbst bekommen? Auch für unsere Heilpflanzengärtner:innen ist die Gänseblümchenernte ein beliebter Höhepunkt im Juni.
Die Heilpflanze wird im Vorjahr ausgesät, überwintert im Beet und zeigt sich im Frühjahr robust mit behaarten Blättern. Geerntet wird bodennah mit dem Messer, meist in kleinen Büscheln. Der richtige Erntezeitpunkt ist entscheidend: Nur in voller Blüte entfaltet das Gänseblümchen (Bellis perennis) seine volle Wirkkraft.
In der Volksmedizin ist die Heilpflanze unter anderem als Magen-, Galle- und Lebermittel bekannt. Es wirkt jedoch nicht nur bei Leberbeschwerden, sondern vor allem auch bei Hauterkrankungen.
Finden Sie nicht auch, dass das Johanniskraut (Hypericum perforatum) eine wahre Sommerpflanze ist? Für uns liegt das an den leuchtendgelben Blüten und am Erntezeitpunkt: Wenn die Sommersonnenwende gekommen ist, ist die Heilpflanze in ihrer vollen Blüte und ihr Wirkstoffgehalt am höchsten.
Eine Besonderheit der Pflanze: Wenn Sie die goldgelben Blüten zwischen den Fingern zerreiben, verfärben sie sich blutrot, in der charakteristischen Farbe des Johanniskrautöls.
Wenn Sie einen eigenen Garten haben, wissen Sie bestimmt, dass neben der Pflege der Pflanzen die Bodenpflege sogar noch wichtiger ist. So auch bei uns: Regelmässiges Jäten der Beete sorgt dafür, dass unsere Heilpflanzen genug Licht, Luft und Nährstoffe erhalten.
Mit der Pendelhacke entfernen unsere Gärtnerinnen und Gärtner schonend das Beikraut. Gräser, Moose und Springkraut lassen sich so leicht wegpendeln. Disteln mit tiefen Pfahlwurzeln werden per Hand herausgezogen. Sobald das Pflanzenmaterial trocken ist, ziehen unsere Gärtnerinnen und Gärtner das Material mit dem Rechen ab.
Sommerzeit ist Erntezeit: Deshalb stellen wir Ihnen zwei weitere Heilpflanzen vor, die im Sommer geerntet werden.
Wir starten mit der Mariendistel (Silybum marianum), deren Köpfe wir ernten. Hier ist das eigentlich Besondere die Saatgutgewinnung: Rund 90 % unserer Heilpflanzensamen stammen aus eigenem Anbau. Die getrockneten Disteln werden in Kisten mit Fleece gelagert, damit das feine Saatgut nicht verweht.
Beim Lebensbaum (Thuja occidentalis) schneiden unsere Gärtner:innen nur die grünen, nicht verholzten Triebe. Bei älteren Pflanzen sind sie kürzer, bei jüngeren länger. Vor dem Schnitt wird die Hecke mit einem Besen abgefegt, um Insekten schonend zu entfernen. Geerntet wird sowohl auf der Leiter als auch «von unten».
Neben den Ernten und der Beetpflege ist das Mähen der Wiesen eine weitere wichtige Arbeit für unsere Heilpflanzengärtnerinnen und -gärtner. Wiesenflächen gibt es nicht nur in unserem Heilpflanzengarten, sondern auch an anderen Standorten der WALA, wie vor unserem Laborgebäude. Warum sie dort nur zweimal im Jahr gemäht werden, das erfahren Sie auf unserem Biodiversitätspfad. Entweder vor Ort (der Pfad ist ganzjährig kostenfrei besuchbar) oder virtuell, schauen Sie gerne mal vorbei: Die Wiese – ganz typisch.
Beinwell (Symphytum officinale) ist eine Heilpflanze, die Bienen und Hummeln lieben. Vielleicht wird er auch deshalb «Bienenkraut» genannt? In jedem Fall ist er eine Pflanze mit einem starken Wachstum. Und damit sind wir schon bei der letzten Vorstellung unserer Reihe «Gartenarbeiten im Sommer» angekommen: dem Beinwell-Rückschnitt.
Ein früher Rückschnitt zu Beginn des Sommers schafft Platz für nachfolgende Kulturen, die sonst kein Licht bekommen würden. Nach dem Schnitt treibt die Pflanze schnell wieder aus – oft sogar mit einer zweiten Blüte.
An den Tupfen erkennt man es sofort: Hält man Blüten des Johanniskrauts gegen das Licht, wird man viele helle kleine Punkte gewahr: …
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