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Eucalyptus, gingembre ou écorce de quinquina... Certaines de nos matières premières ne poussent pas dans le Jura souabe. Mais nous en avons besoin pour la production de nos produits pharmaceutiques, si possible en qualité biologique et issues du commerce équitable. Ralf Kunert, responsable des achats de matières premières, nous parle de listes de courses un peu inhabituelles, de rencontres fascinantes et de partenariats à long terme à travers le monde.

WALA possède sa propre entreprise certifiée Demeter : le Sonnenhof à Bad Boll. Le fermier Bernhard Klett nous parle de la culture de plantes médicinales destinées à de nombreux médicaments, mais aussi du principe de vivre ensemble dans une grande communauté. Le Sonnenhof est un organisme vivant qui, depuis longtemps, est tout aussi important pour les habitants de Bad Boll que pour WALA.

Pour bon nombre d’entre nous, le jardin est un havre de paix qui permet de prendre de la distance par rapport au quotidien. Il est source de force et de joie. Les bienfaits réciproques entre l’être humain et le jardin sont nombreux. Elisabeth Menzel, notre rédactrice, s’est entretenue avec quelqu’un qui considère le jardin comme une partie essentielle de sa vie: Joscha Huter, jardinier au jardin de plantes médicinales WALA.

Pour nos médicaments, nous utilisons près de 500 substances. Certaines sont cueillies à l’état sauvage, puisqu’elles présentent des propriétés curatives optimales que lors qu’elles poussent dans des prairies rocailleuses de montagne ou au niveau de la couronne de certains arbres. Pour ce faire, nous employons notre propre cueilleur sauvage. Martin Kienzler nous parle de la durabilité de son métier, de la qualité si particulière des plantes curatives sauvages et du lien privilégié qui existe entre l’homme et la nature.

Derrière l’exploitation écologique et durable de la terre se cache une idée fondamentale: celle d’un organisme d’exploitation fermé où animaux et terres cultivables sont adaptés l’un à l’autre. Au sein d’un organisme, différents organes agissent en harmonie les uns avec les autres, occupent des fonctions distinctes et maintiennent l’organisme vivant et fertile.

Il est vital pour les humains et les animaux, et c’est un phénomène qui recèle encore bien des secrets: le sommeil.

Un jardin a tant de choses à nous apprendre. A faire preuve de patience et d’attention, à respecter les animaux et les plantes, mais il nous montre aussi d’où proviennent nos aliments et à quel point ils sont précieux. Tous ces enseignements, petits et grands jardiniers pourront les découvrir ici. «Les enfants, plus que les autres, peuvent créer un lien émotionnel avec la nature en jardinant, car ils en font l’expérience directement, avec tous leurs sens. Cela dépasse de loin le savoir acquis par les livres», explique Lisa Langosch, éducatrice de la petite enfance et ancienne directrice d’un projet de jardin d’enfants.

Après le froid de ces derniers mois, nous étions nombreux à nous réjouir de l’arrivée du printemps. Les jours rallongent, le soleil se montre plus souvent, les oiseaux chantent et les premières fleurs font leur apparition. Toutefois, les personnes sujettes au rhume des foins accueillent cette saison avec un sentiment plutôt mitigé.