
La raccolta come esperienza comunitaria
Tradizionalmente, per la raccolta della calendula il team riceve rinforzi dal Sonnenhof. I collaboratori appartenenti alle divisioni più diverse di WALA si offrono volontari. Da fine giugno fino ad agosto inoltrato, raccolgono i fiori di calendula al sorgere del sole, sempre di martedì e venerdì. Questo perché, nelle prime ore del mattino, le piante sono rinvigorite, riposate, ordinate dopo la notte e particolarmente preziose per la successiva lavorazione di WALA.
Dal cielo grigio affiora il campo di calendula con il suo arancione brillante. Van Gogh non avrebbe potuto renderlo più suggestivo sulla tela. Raccogliere la calendula è un’esperienza sensoriale molto particolare e olistica. La raccolta dei singoli fiori si fonda sull’apprezzamento delle preziose sostanze naturali. «Oggi necessitiamo di 460 chili di fiori di calendula», dichiara Bernhard Klett, agricoltore Demeter di Sonnenhof, una società affiliata di WALA Heilmittel GmbH. «Ci riusciamo in quattro ore».