Lasst uns Ringelblumen ernten

Manche Heilpflanzen brauchen wir in so grossen Mengen, dass wir sie nicht in unserem Garten, sondern auf den Feldern unseres Demeter-Hofs anbauen, die Ringelblume (Calendula officinalis) zum Beispiel. Wenn ihre Blütenköpfe die Felder in Bad Boll orange färben, dann wissen die WALA Mitarbeiter:innen: Es ist wieder an der Zeit. Lasst uns Ringelblumen ernten.

Ernte als gemeinschaftliches Erlebnis

Traditionell bekommt das Team vom Sonnenhof für die Calendulaernte Verstärkung. Mitarbeiter:innen aus ganz unterschiedlichen Abteilungen der WALA melden sich freiwillig. Von Ende Juni bis in den August hinein pflücken sie die Ringelblumen, immer dienstags und freitags bei Sonnenaufgang. Denn in den frühen Morgenstunden kommen die Pflanzen gestärkt aus der Nacht hervor, sind ausgeruht, geordnet und für die weitere Verarbeitung der WALA besonders wertvoll.

Vor dem grau verhangenen Himmel taucht das orangeschimmernde Calendulafeld auf. Van Gogh hätte es nicht eindrucksvoller auf die Leinwand bringen können. Ringelblumen zu ernten ist eine ganz besondere, ganzheitliche Sinneserfahrung. Das Pflücken einzelner Blüten beruht auf der Wertschätzung kostbarer natürlicher Substanzen. «Heute brauchen wir 460 Kilogramm Calendulablüten“, erklärt Bernhard Klett, Demeter-Landwirt auf dem Sonnenhof, einem Tochterunternehmen der WALA Heilmittel GmbH. „In vier Stunden können wir das schaffen.»

Mitarbeiter:innen aus ganz unterschiedlichen Abteilungen der WALA melden sich freiwillig um die Ringelblumen bei Sonnenaufgang zu ernten.

Nichts geht über Handarbeit

Zur Grundausstattung aller Erntehelfer:innen gehört ein vor den Bauch gebundener Eimer mit einem Fassungsvermögen von zirka zwei Kilogramm. Die Blüten müssen so vom pelzigen Stängel abgedreht werden, dass keine Reste vom Stängelgrün an der Blütenunterseite verbleiben. Erntemaschinen können so präzise nicht arbeiten, weshalb die Ringelblume von Hand gepflückt wird.

Die Blüten sauber abzutrennen, ist für Erntelai:innen gar nicht so einfach. Anfangs muss fast jede Blüte «nachgebessert» und das anhängende Grün mit den Fingerspitzen abgeknipst werden. Doch schnell ist der erste Eimer gefüllt.

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Im Rausch der Farben

An diesem Morgen fliegt die Zeit dahin. Nach viereinhalb Stunden ist die Ernte beendet. Aber nach wenigen Tagen schon steht das Feld erneut in voller Blüte. Das intensive Farbenspiel wird Spaziergänger:innen noch bis zum Spätsommer erfreuen. Heute aber sitzen die Erntehelfer:innen schon wieder auf dem Hänger, unterwegs zum verdienten Frühstück auf dem Sonnenhof. Die Calendulablüten reisen derweil frisch vom Feld in den Elixierbetrieb der WALA, wo sie zu Essenzen verarbeitet werden.

Fliegen Sie mit uns über die blühenden Felder. Ein kleiner Film zeigt Ihnen die Ringelblumenernte von oben.

Ringelblumen zu ernten ist eine ganz besondere, ganzheitliche Sinneserfahrung.

Die Heilkraft der Calendula

Die Calendula officinalis ist eine der bekanntesten Wundheilpflanzen. Bei der WALA setzen wir sie für verschiedene Arzneimittel ein. Während sich die Essenz gut für Kompressen, Umschläge oder verdünnt auch als Mundspülung eignet, können Gel und Creme direkt auf eine Wundfläche aufgetragen werden.

Ringelblume im Kurzportrait

Warum heisst die Ringelblume eigentlich Ringelblume? Und woher stammt ihr botanischer Name Calendula? In unserem Heilpflanzenlexikon erfahren Sie mehr über diese von vielen Kulturen geschätzte Heilpflanze.

Verborgene Schätze Weltweit angebaut Wild gesammelt Reiche Ernte Im Garten